Single Cask Whisky
10cl 45%vol.
Aged 5 Years
Filling No. 014-2018
 
Dieser Whisky ist ein Produkt liebevoller Handarbeit. Gefertigt wurde er in Gechingen. Seine Reifung ist ein komplexes Zusammenspiel ausgewählter Prägungen. Über fünf einflussreiche Jahre lag er in zwei Fasstypen. Zuerst reifte er für 22 Monate in einem frischen Eichenfass. Dieses verleiht eine Fülle an intensiven Holz- und Karamellnoten. Anschließend wurde der Whisky für sein Finish in ein Ex-Amarone-Fass umgebettet. Der trockene italienische Rotwein ergänzt das Aromenspiel dieser Spirituose um feine Fruchtnoten. Nach genau fünf Jahren und sechzehn Tagen verließ ein ursprünglich glasklarer Gerstenmalzbrand unser Fasslager mit tiefer Bernsteinfarbe. Wir sind stolz auf diesen Meilenstein und freuen uns das Erlebnis teilen zu dürfen.
 
Die Geschichte:
Der alamannische Gaukönig Hortar und seine Verbündeten unterlagen 357 n. Chr. in der Schlacht von Straßburg den Römern. Es folgten Friedensverhandlungen. Rom wollte Grenzkonflikte, wie jene mit den Alamannen, durch Abkommen vermeiden. Die Strategie, Kinder hochrangiger Familienmitglieder oder auch Gaukönige in die römische Gesellschaft einzugliedern, war meist erfolgreich. Sie wurden ihrem Stand entsprechend ausgebildet und wenn möglich in militärische Dienste gestellt. So errang Hortar (in römischen Quellen Hortarius) viele Siege für seine Friedenspartner, als er in deren Dienste trat. Sein Leben wandelte sich und er fügte sich, wie viele Germanen, trotz seiner „barbarischen“ Wurzeln zügig in die kulturell reiche Gesellschaft der Römer ein. Er lernte deren Schrift und Zahlen und brachte dieses Wissen und sein Erlebtes, wie üblich, in Geschichten unter. Bei jedem der wenigen Besuche in seiner Heimat versammelten sich die Menschen um ihn und lauschten seinen Erzählungen. Viele bunte Facetten des Lebens erschlossen sich für Hortar in seinen Abenteuern und prägten ihn. Der Einfluss der römischen Nachbarn war für die Alamannen stets groß. Die Grenze war keineswegs undurchdringlich. Rege Handelsbeziehungen waren für beide Seiten von Vorteil. Bis nach Gechingen und noch weiter zog sich ein sogenanntes Römersträßle, ein Handelsweg, auf dem Waren aus und für das römische Reich transportiert wurden. Die Grenzen waren fließend, wie der Übergang, welchen dieser Whisky beim Wechsel vom einen zum anderen Fass vollzog. Die Zusammenarbeit beider Fässer formte diese wunderbare Spirituose.